Funkcjonalna kuchnia – co to takiego?

1. Funkcjonalna kuchnia – na co zwrócić uwagę przy planowaniu kuchni
2. Wysokość blatów w kuchni
3. Miejsce do pracy w kuchni
4. Kuchnia funkcjonalna – zdjęcia
5. Funkcjonalne rozwiązania w kuchni

Funkcjonalna kuchnia – zanim przystąpimy do projektu

Poszukując informacji o tym jak zaplanować swoją nową kuchnię, pewnie nie raz spotkaliście się z określeniem, że powinna ona być nie tylko ładna, ale i funkcjonalna. Zapewne wielokrotnie natknęliście się na takie określenie jak ergonomia. Funkcjonalna kuchnia – co to tak naprawdę oznacza? Ergonomia, czy też funkcjonalność, to dopasowanie wymiarów i układu kuchni do użytkownika i jego trybu życia. Inaczej będziemy planowali pomieszczenie dla osoby wysokiej, inaczej dla niskiej. Inaczej dla osoby, która dużo gotuje, a inaczej dla osoby, która woli korzystać z gotowych dań. 

W naszym poradniku projektowania prezentujemy Wam listę zagadnień, które warto przemyśleć przed przystąpieniem do planowania nowej kuchni. Z punktu widzenia wygody użytkowania, warto rozważyć:

• jakie będą podstawowe funkcje kuchni – czy będzie ona służyła tylko do gotowania, czy będzie pełniła również funkcję jadalni?
• jak często gotujecie?
• jakie dania przygotowujecie w kuchni – czy są to szybkie, proste dania, czy takie, które wymagają dużo pracy? A może i jedne i drugie?
• ile osób liczy Wasze gospodarstwo domowe? A może planujecie powiększenie rodziny?
• ile osób będzie korzystało z kuchni w tym samym czasie? 
• jak często i jak duże robicie zakupy?

Od tego jakie będą odpowiedzi na te pytania, będą zależały między innymi:

• układ szafek (czy w jednym ciągu czy też może z wyspą),
• ilość blatów roboczych (kilka mniejszych lub jeden większy),
• ilość i rodzaj miejsca do przechowywania (szafki, szuflady, szafki pawlaczowe, spiżarnia),
• rodzaj wybranego AGD (mikrofala, piekarnik, piekarnik parowy, ekspres do kawy).

Decydujące znaczenie będzie miała wielkość i układ pomieszczenia. Jednak niezależnie od tego, warto na samym początku przyjrzeć się swoim nawykom kulinarnym i preferencjom. Uwzględnienie naszego trybu życia podczas projektowania kuchni zdecydowanie ułatwi nam jej późniejsze użytkowanie. Funkcjonalna kuchnia powinna sprawiać, że gotowanie staje się przyjemnością. 

 

Jaka powinna być wysokość blatów w kuchni?

Kwestią, która budzi wiele Waszych wątpliwości, jest wysokość blatów kuchennych. Często spotykamy się z pytaniami o standardowe wysokości. W ofercie kuchni Nolte dostępne są szafki dolne o trzech różnych wysokościach korpusów, pięć wysokości cokołów i trzy grubości blatów. Korpus szafki, cokół i blat – suma tych trzech elementów decyduje o ostatecznej wysokości blatu roboczego. Najczęściej spotykana w naszych realizacjach wysokość, to ok. 84 – 86 cm. Jednak zakres możliwości jest dużo większy: od 68,2 cm do 111 cm. Jak wybrać odpowiednią wysokość dla siebie? 

Słyszeliście może o “ergonomicznym wzorze 150”? Wstańcie, zegnijcie rękę w łokciu i odmierzcie od niego w dół 15 cm. Według zasady “ergonomicznego wzoru 150”, to właśnie jest optymalna dla Was wysokość blatu roboczego. 

Możecie też rozważyć zastosowanie różnych wysokości blatów w różnych miejscach w kuchni. Tego typu rozwiązania sprawdzą się np. przy płycie do gotowania. Dużo łatwiej zajrzeć do wysokiego garnka, który stoi na płycie umieszczonej nieco niżej. Łatwiej też go podnieść. Z kolei zlew zazwyczaj lepiej umieścić nieco wyżej – tak, żeby nie trzeba było się schylać podczas korzystania z niego. Wyższe szafki kuchenne przydadzą się też jeśli chcemy zamontować piekarnik lub zmywarkę powyżej poziomu blatu. Zobaczcie kilka przykładów kuchni z różnymi wysokościami blatów.

Zapytacie co w przypadku kiedy projektujemy kuchnię dla pary, gdzie istnieje znacząca różnica wzrostu? No cóż, życie w związku, to sztuka kompromisu, kuchnię szyjemy wówczas na miarę osoby, która więcej gotuje albo głośniej krzyczy 🙂

 

Przestrzeń do pracy w kuchni

Funkcjonalna kuchnia to nie tylko odpowiednie wysokości blatów roboczych. Równie ważne jest rozmieszczenie przestrzeni do pracy. Niezbyt duże odległości między poszczególnymi strefami, to podstawa. Wielu Klientów narzeka na małe, nieustawne kuchnie. Pomyślcie jednak co by było gdybyście musieli biegać z garnkiem świątecznego bigosu po dwudziestometrowym pomieszczeniu? Miejsce do gotowania, do zmywania i do przechowywania: płyta, zlew, lodówka – powinny być łatwo dostępne i rozmieszczone intuicyjnie, w niewielkich odległościach.

Spójrzcie jak wygląda nasza funkcjonalna kuchnia:

 

Po prawej stronie od “wejścia” mamy blat pełniący funkcję baru. Tutaj możemy odłożyć wszystkie nasze zakupy, które właśnie przynieśliśmy do domu. Zaraz obok – po lewej stronie – mamy lodówkę i dwie szafy na produkty suche: mąka, cukier, makarony, kasza – zmieści się wszystko. Nie musimy biegać po całej kuchni żeby wypakować zakupy. Napoje w butelkach mają swoje miejsce w szufladzie cokołowej, a soki w kartonach układamy w szerokich szufladach, których udźwig, to nawet 80kg.

Funkcjonalna kuchnia, to taka, w której łatwo i sprawnie przygotujemy posiłek. Od lodówki do zlewu mamy dwa kroki – szybko i bez trudu umyjemy warzywa na zupę. Pod zlewem umieściliśmy szufladę z koszami do segregacji – obierki i inne odpadki natychmiast lądują na swoim miejscu. Między zlewem a płytą do gotowania znalazł się funkcjonalny blat roboczy. Podwieszany zlew bardzo ułatwia sprzątnięcie blatu po gotowaniu – wszelkie okruchy i drobne resztki jedzenia można zgarnąć jednym ruchem ręki. Po prawej stronie płyty jest jeszcze trochę miejsca dla pomocnika kucharza, który biega między kuchnią a salonem 🙂 

Szafka nad płytą, w której zabudowany jest okap, to wygodne miejsce na przyprawy. Część z nich możecie umieścić również w szufladzie obok płyty do gotowania. Gdyby naszła Was ochota na pizzę, piekarnik został umieszczony wysoko – nawet nie musicie się schylać. Gorącą blachę możecie odłożyć na blat, który znajduje się zaraz obok.

Obiad gotowy? Wracamy na blat, na którym kładliśmy nasze zakupy. Tym razem z talerzami 🙂 Smacznego! 

A po obiedzie? Dwa kroki do zmywarki umieszczonej po lewej stronie od zlewu i dwa kroki do sofy w salonie.

 

Zdjęcia kuchni funkcjonalnej

 

Funkcjonalne rozwiązania w kuchni

Wspomnieliśmy już o wysokości blatów i planowaniu przestrzeni roboczej. To założenia projektowe, które powinna spełniać kuchnia funkcjonalna. Równie ważne jest wyposażenie szafek kuchennych. Wielokrotnie wspominaliśmy Wam o szufladach Nolte, wysuwanych półkach le mans czy cargo. Tym razem chcieliśmy zwrócić Waszą uwagę na systemy okuć stosowanych w kuchniach premium. 

Nawet najbardziej wyszukane wyposażenie wewnętrzne nie będzie w stu procentach spełniało swojej funkcji jeśli będziemy mieli problem z otwarciem szafki czy wysunięciem szuflady. Niemieckie meble kuchenne Nolte Küchen jako jedyne wyposażone szuflady o udźwigu do 80 kg. Nawet przy tak dużym obciążeniu, prowadnice pracują płynnie, a szuflada nie trzaska przy zamykaniu. 

Zwróćcie też uwagę na szafki otwierane uchylnie. Wysokiej klasy podnośniki są w stanie utrzymać w dowolnej pozycji nawet duży front 90×60 cm. Maksymalna wielkość frontu, jaki możemy zastosować przy tego typu podnośnikach, to 100×75 cm. Biorąc pod uwagę, że niektóre fronty kuchni Nolte mają grubość nawet 22mm lub są wykonane ze szkła, to całkiem spory ciężar.

Zarówno prowadnice szuflad, jak i zawiasy stosowane w kuchniach Nolte wyposażone są w system cichego domykania. Dzięki temu szafki kuchenne zawsze będą zamykały się bezszelestnie. Szeroki kąt otwarcia zawiasu i możliwość regulacji w różnych płaszczyznach, to już szczegóły projektowo – montażowe. Z pewnością zapewnią Wam one jednak wygodę użytkowania, nad którą na co dzień nie będziecie się nawet zastanawiali. Zauważycie ją dopiero kiedy przyjdzie Wam korzystać z innej kuchni 😉 

Zobaczcie jakie jeszcze proponujemy Wam funkcjonalne rozwiązania do kuchni:

Funkcjonalne rozwiązania w kuchni, to przede wszystkim jakość, która gwarantuje wygodne i bezpieczne użytkowanie mebli kuchennych. Zajrzyjcie też do oferty wyposażenia kuchni Nolte, gdzie znajdziecie jeszcze więcej ciekawych propozycji. Najlepszym sposobem na ich przetestowanie jest wizyta w salonie Nolte, gdzie możecie na żywo przetestować legendarną niemiecką jakość. Sprawdźcie adresy naszych salonów w zakładce Kontakt.

Funkcjonalna kuchnia – projekt i wizualizacja

Projekt: Łukasz, salon Nolte Jupiter: lukasz.brochocki@interio24.pl